Cara membuat Gemblong tepung ketan - Resep Masak

Gemblong tepung ketan

Penasaran cara membuat gemblong. Ini gemblong perdanaku.. lumayanlah enak..gk kalah sama yg dijual2..hehe

1. 150 tepung ketan
2. 25 gram tepung tapioka
3. 150 gram kelapa parut
4. 1/2 sendok teh garam
5. 125 ml santan hangaT
6. Untuk gulanya:
7. 3 biji gula merah bulat
8. 50 ml air
9. 100 gr gula pasir

Langkah

1. Campur semua bahan jadi satu sampai kalis, bentuk bulat pipih, goreng dg api kecil, jng lama2 sampe agak kuning saja, takut meletus, tapi pastikan dalamnya matang. Angkat
2. Bikin gulanya: gula merah 3 biji +air 50 ml rebus sampe larut kemudian masukan gula putih 100 gr,masak hingga berserabut.
3. Kalau gula sudah berserabut (seperti gulali) kecilkan kompor (dimatikan jg boleh),masukan ketannya, diaduk sampe gulanya menyelimuti. Angkat
4. Bikinnya gampang.. lumayan lama saat nunggu gulanya menjadi serabut
5. Selamat mencoba^^